近日，國聯質檢已經在國家認監委完成備案，成為陜西本土低GI食品認證的發證機構，可提供低GI食品認證，實現低GI食品配方研發、檢測、認證一站式服務，在產品性能研發、質量、技術標準等各方面，助力健康食品新品研發。

什么是GI？

血糖生成指數（Glycemic index，GI）又稱血糖指數、升糖指數，是評價食物碳水化合物的一個生理學參數。用來衡量食物引起餐后血糖反應程度高低。

其他關聯指標：

血糖負荷（Glycemic Load, GL）：100 g或1份食物中可利用碳水化合物質量（g）與GI值的乘積/100

胰島素指數（Insulin Index, II）：用于度量對特定食物的胰島素響應

由加拿大著名營養學家Jenkins D.J.教授提出

食品血糖生成指數（GI）服務內容

低GI產品開發及改良

分析關鍵原料的消化特性以及人體糖脂代謝機理

營養、分了營養多角度研究

開發多款低GI系列產品及“降GI"原料

專家指導

食物GI/GL與II值測試

依據WS/T 652-2019《食物血糖生成指數測定方法》

從食品檢測、倫理審核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖負荷)測定到測試，報告出具全流程服務

胰島素指數(II)及飽腹感指數測試，進一步滿足企業需求

低GI食品認證

通過“低GI食品認證”，可以在包裝、標簽、廣告、宣傳、說明書等使用

”低GI食品認證標志“

低GI產品適用行業

糧食加工品   乳制品    糖果食品  運動營養食品    飲料       方便食品    速凍食品   豆制品  糕點食品   水果制品

特殊膳食等含可利用碳水化合物

希望證明是低GI食品的產品

為什么要進行食物血糖生成指數（GI）測試及認證的意義

指導糖尿病患者選擇合適的食物

幫助消費者合理安排膳食，有助于調節和控制人體血糖控制食欲，延緩饑餓，幫助健身人群控制體重

低GI食物有助于預防和控制慢性病的發生