蛋制品檢測

更新時(shí)間：2023-08-23 點(diǎn)擊次數(shù)：1241

雞蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目

隨著食品安全監(jiān)管力度的提高，相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的更新和發(fā)布也越來越頻繁。國聯(lián)質(zhì)檢食品技術(shù)團(tuán)隊(duì)針對目前現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品合規(guī)，降低貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全。

為什么要對雞蛋進(jìn)行檢測？

1.違規(guī)添加

為獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖戶會人為添加一些不允許使用的藥物，從而降低疾病發(fā)生率、提高飼料利用率等；或在運(yùn)輸過程中，喂養(yǎng)藥物抑制應(yīng)激反應(yīng)等，這些都會造成藥物殘留在雞的體內(nèi)。

2.超量使用

一些獸藥雖然按照法律能在雞身上使用，有些養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)養(yǎng)殖知識，濫用獸藥，不嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，超劑量使用，改變給藥途徑、給藥間隔和用藥次數(shù)等，導(dǎo)致藥物在雞的身體代謝不完，造成藥物殘留蓄積。

3.環(huán)境污染

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,工業(yè)產(chǎn)生的廢氣廢水廢渣；農(nóng)業(yè)殺蟲劑帶來的農(nóng)藥殘留；生活垃圾，如糞污排泄、汽車尾氣等都將對水質(zhì)、土壤等自然環(huán)境造成污染和破壞，通過食物鏈的傳遞，造成動(dòng)物體內(nèi)蓄積大量有毒物質(zhì)。

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